볶음요리를 주로 사용하기에 약간 더 깊은  특중을 선택했어요
일반 후라이팬과 다른 점은 볶음요리 하다 보면 야채 색깔이 죽는데
여기 팬에 볶으면 색깔이 정말 예쁘게 나오고 맛있게 아삭거립니다
볶음밥도 고슬고슬하게 정말 잘 볶아지고요
처음엔 불조절을 못해서 음식이 조금 눌러붙기도 하고 그랬는데
이제는 길도 들고 감도 생겨서 그렇진 않네요 ㅎㅎ
불조절은요. 일단 연기가 날 때까지 달구셨다가 기름을 두르고 불을 끄세요
그리고 기름 온도가 팬의 온도랑 비슷해질 때까지 1분쯤 두었다 볶으시면
절대 음식이 눌어붙지 않습니다~
계란프라이 같은 건 냉장고에 넣어 두었던 계란으로 하시면 바로 눌어붙어요
실온에 두심 되는데 그건 좀 귀찮지요 ㅎㅎ
사 놓고 만능팬으로 쓰고 있어요
전이 구워질 때가 정말 예술인 것 같아요.. 특히 감자전..
사이즈 고민 많이 했는데 정말 좋은 선택이었습니다
스테이크 구울 좀더 두꺼운 팬 보러 오랜만에 들어왔다 후기 남깁니다.